入荷情報の紹介もまだまだ終わってないのですが、
昨日はちょっと楽しいことをしてきたので、
その報告をさせてください。
公私ともに、仲良くさせてもらっているスタイリストのユカさん、
彼女は都内某所で築何十年もの、古い日本家屋に住んでいます。
昨日は、そのお家の庭にある夏みかんの木が収穫時期なので
それを使ってポン酢を作りましょう！という会。
去年からスタートして今年は第2回。私は初めての参加でした。
到着してまず、家の素敵さに驚きます。
本当にとっても古い家で、懐かしい感じ。
でも、さすがスタイリスト、家中にかわいいものがいーーっっぱい！
味わい深い濃茶の床や柱に、カラフルでガーリーなアイテム。
(後半の写真にチラチラ写ってます。）
部屋もいっぱいあるし、素敵！
2階は行ってないけれど、昔下宿だったという作りだそう
日本家屋独特の梁や柱、障子、窓枠。。。。いいなあー
参加者は全部で14名
ユカさんの家族、お友達も料理家さんや、グラフィックデザイナー、
モデルちゃんたちなど、いろんな人が。
おやつを少しつまんだあと、さっそく収穫開始


たくさん実ってます！
私、果物狩り大好きなので、ものすごくはりきって、
脚立もすいすいのぼって　ぽいぽいぽいぽいとっていたら
みんなにすごい！って笑われて、果樹園の嫁！っていわれました　笑
だってー、楽しいし。

どさーっ
これの何倍かありました。1個ずつ洗います

洗ったのを半分に切る担当の人、搾る前の準備

搾る担当の人たち　どんどん、ぎゅうぎゅう、搾ります。
この絞り器も、どこか外国製の、ちょっとおしゃれな。

搾ったら、お醤油を同量入れて・・・

かつおぶしをひとつかみ　それから昆布も

このまま少し寝かします

今回は、ユカさんのだんな様が、長野で、
醤油蔵やいろんな所をまわって、7，8種類のお醤油をそろえてくれたのです！
作る前に醤油もテイスティング、これはさっぱり、
これは味が濃いね、なんていいながら。
できあがりの違いが楽しみです

大量に出る、搾ったあとの皮も無農薬だから
ピールにしたり、ジャムにしたり。

ポン酢を寝かしてる間に、みんなでご飯
料理の得意なNさんが腕をふるってくれた
めちゃめちゃ美味しいちらし寿司などなど(遅いひな祭りパーティでもあり）
サラダには庭の夏みかんが。
美味しいものを大勢で食べるって、本当に楽しいですよねー。
このときに、出来たてのポン酢を少しかけたりしたのですが
フレッシュでめちゃめちゃ美味しかった！
さて、いよいよ、テイスティング〜

･･･の前に瓶の準備
さすがスタイリスト、容器にもこだわります。

どのお醤油がどんな味になったか
ぐるぐる、味見。意外と違いがあって
醤油で味見したときとは印象が変わったり。
どれにするか決められなくて、悩みに悩む･･･

決めました！
私は、「しぼりたて」っていう醤油を使った、
フレッシュな印象なの。
濃いめで湯豆腐や鍋にあいそうなのと、最後まで悩みましたが。
（もちろん、しぼりたても鍋にあいそう。）

みんな真剣。

最後に、特製ラベルやシール、タグなどでデコレートして、
完成ーーーーー！
すぐ使っても美味しいけど、少したつとさらに美味しくなるそう。
サラダや、いろいろかけて、楽しもうと思います。
みんなでわいわい作業をして、ほんとに楽しかった！
かわいいモデルちゃんが3人もいて、かわいい子たちは何やってもかわいいね･･･
という、目にも楽しい会でした！
私は普通にマンションに住んでいるけど、
あんな家もいいなあ、
冬寒いし、夏暑いよーっていっていたけど
そういうのにも負けない魅力がある気がします
なにより、庭に実のなる木があるのって、憧れ！
果樹園の嫁としての活躍が認められて
来年も参加させてもらえそうです　笑
わーい。

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